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小碗里装了凉水,尹辞把吉利丁片剪成小块扔在里面泡着。接着她去拆了黑巧克力的包装,准备切的时候又停了手。
不能在菜板上切。
菜板切过大蒜来着!
尹辞在桌面上铺了一张烘焙纸,把巧克力放在那上面切。刀把巧克力板切成了碎屑,发出愉悦的咔咔的声响。看着巧克力都切碎了,尹辞把淡奶油倒进了锅里,打开煤气灶小火加热。
巧克力碎屑都倒进了玻璃碗里,尹辞把烘焙纸抖干净,确定没浪费一点原材料。黄油也切成了小块,一起加在了巧克力碎屑里面。淡奶油在锅里煮的边缘冒小泡泡,尹辞把火关了,举着锅将淡奶油都倒进了玻璃碗里。
刮刀在碗中翻拌着,巧克力的颜色从碗底蔓延开来,将白色的淡奶油染出纹路。在尹辞的刮刀翻拌之下,巧克力的棕色逐渐从荡漾变成了细小的点状纹路,再然后与淡奶油完全融为一体。吉利丁片这个时候已经泡软了,巧克力奶油液的温度也还合适,尹辞拿起来攥干了水分,丢进碗里一起搅动着。
吉利丁在温热中逐渐融化,一开始在碗中还是一个半透明的涡,翻拌了几下之后,混合液变得无比丝滑。轻轻提起刮刀来,混合液会缓缓的流淌下去。
差不多了
尹辞拿出了方形的铁质烘焙模具,把烘焙纸裁剪好后铺在了里面,确定纸和模具边缘贴紧之后,将巧克力奶油混合液倒了进去。在桌子上轻轻震两下除去里面的气泡,尹辞在模具上面盖了一张保鲜膜,把它整个放进了冰箱里面。
从厨房出来时,傅清清刚好起床。她推开卧室门看见尹辞有些诧异:这么早就醒了?
啊嗯,尹辞尽量笑得自然,想早点练琴,最后一天了。
也是,虽然明天那个考试是保底的,但是还是好好准备准备吧。
傅清清洗过脸刷过牙之后,拿着剪刀出来,放在昨天的快递旁边:把快递拆了吧。
尹辞看了一眼,有些不确定的指着自己:我来拆吗?
傅清清点头:嗯。
见尹辞表情诧异,傅清清又补充解释了一下:本来就是嗯买给你的。
喔。
尹辞心中有些雀跃,她拿起剪刀来,顺着胶带中间的缝隙把粘贴的地方剪开。
里面是两个包装的很精致的盒子。红色的盒子面上,还绑了一个白色的缎带,交叉成一个十字,上面系成了蝴蝶结。
这么精致还郑重的
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